Торт песочный из другой пропорции

1 фунт растопленного масла тереть в каменной чашке на льду добела,
всыпать 1 фунт сахара и вбивать по одному 10 цельных яиц, когда
масса побелеет и погустеет, влить 5 капель бергамотного масла и
всыпать 1 фунт муки.
Выдать на 6 человек:
1/8 фунта масла, 31/3 яйца.
1/8 фунта сахара, т. е. 2/3 стакана.
1/2 фунта муки, т. е. 1 стакан.
2 капли бергамотного масла, не более.
На глазурь и уборку.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд