Рассыпчатое пирожное к чаю

5 желтков растереть добела с 1 стаканом мелкого сахара, всыпать
немного померанцевой цедры, 1/2 фунта, т. е. 11/2 стакана муки,
размешать как можно лучше, положить 5 взбитых белков, размешать;
разлить в бумажные формы, посыпать мелко нашинкованным миндалем,
поставить в летнюю печь на железном листе.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд