Торт жирный

1 фунт растопленного масла тереть добела; 10 желтков и 3/4 фунта
сахара растереть добела также, смешать, всыпать 1 фунт сухой муки
и наконец положить 10 взбитых белков; испечь два кружка; вынув из
печи, сложить их вместе, переложить каким-нибудь вареньем,
оглазировать.
Выдать на 6 человек на два кружка:
1/8 фунта масла, 31/3 яйца.
1/4 фунта сахара, т. е. 1/2 стакана.
1/3 фунта муки, т. е. 1 стакан.
3/4 стакана, т. е. 1/2 фунта варенья.
На глазурь.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд