Зеленый крыжовник в виде шишек хмеля
Собрать крупного зеленого крыжовника, оторвать стебельки, с той же
стороны разрезать каждую ягоду на четыре части, но не до самого
конца, так, чтобы имели вид четырех листочков. Самую середину, т.
е. семечки вынуть осторожно перочинным ножичком, потом нанизать по
четыре или по пяти так разрезанных ягод на стебелек от смородины и
варить их с большой осторожностью, как сказано крыжовник ј 1326,
т. е. также ставить его в печь в горшке, переложив вишневыми
листьями и залив спиртом и т. д.
