Капуста фаршированная
1 небольшой кочан капусты, 1/2 стакана отварного риса, 400 г. отварного 1 небольшой кочан капусты, 1/2 стакана отварного риса, 400 г. отварного
мяса, 1 луковица,2 столовые ложки сливочного масла,
соль, черный молотый перец, зелень петрушки и укропа.
Кочан капусты освободить от верхних листьев, промыть, острым ножом
осторожно вырезать содержимое, оставив слой верхних листьев толщиной 1
см., наполнить кочан фаршем из мяса, пропущенного через мясорубку, риса
и спассерованного лука, заправленного солью и перцем. Фаршированный кочан запечь в духовке. Подавать со сметаной, посыпав зеленью петрушки и
укропа.
