Картофелины, запеченные с сыром
1 кг. картофеля, 50 г. сливочного масла, 4 столовые ложки тертого сыра, соль, черный молотый перец.
Картофелины (по возможности круглые, одинаковой величины) очистить и
нарезать поперек, на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы они внешне
казались целыми. Форму смазать маслом и поместить в нее картофелины, посыпать солью и перцем и на каждую положить кусочек масла. Сверху посыпать сыром. Поставить форму в духовку со средним жаром для запекания.
Золотисто - коричневый картофель подать к столу.
