Варенье из клюквы

Вскипятить сироп из 11/2 фунта сахара и 1 стакана воды, всыпать 1
фунт перебранной и перемытой клюквы, варить как обыкновенно; или 1
фунт меда вскипятить, всыпать 1 фунт клюквы, сварить, протереть
сквозь сито; такое варенье употреблять для пирогов, точно также
можно протереть клюкву, сваренную с сахаром, и еще раз
прокипятить.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд