Желе земляничное

из зрелой земляники выжать сок, процедить,
вскипятить, опять процедить. На 1 стакан земляничного сока взять
1/2 стакана сока из зеленого крыжовника и 3 стакана мелкого
сахара, варить сперва на большом, а потом на малом огне, пробуя
ложечкой, чтобы не переварилось, или лучинкой; уварить почти до
середины между двумя значками.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд