Сок без сахара из малины

Малину или землянику сложить в банку с отверстием внизу, обвязать
сверху бумагой, вставить в печь после хлебов. Когда ягоды
поднимутся, выпустить сок, остудить, разлить в бутылки по шейки.
Некоторые ставят этот сок на окно на солнечную сторону на целую
неделю, потом процеживают в бутылки. Бутылки крепко закупорить,
засмолить, летом держать в погребе, а зимой в подвалах сухих,
опрокинув бутылки горлышками в сухой песок.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд