Уксус из березового сока

Весной в апреле месяце налить в бочонок 2 ведра березового сока и
2--3 бутылки простой крепкой водки, положить 1 фунт меда,
намазанного на синей бумаге; поставить в теплом месте, не
закупоривая бочонка, а только прикрыв тряпочкой. Этот уксус
чрезвычайно вкусен и здоров.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд