Взбитые сливки с вином и сахаром
1 большой лимон, 0,5 стакана сладкого хереса, 2 столовые ложки бренди, 3 столовые ложки сахарного песка, 1,5 стакана жирных сливок, дольки
лимона столовые ложки сахарного песка, 1,5 стакана жирных сливок, дольки
лимона для украшения.
Тщательно измельчить корку лимона и выдавить сок из лимона, смешать с
хересом, бренди и сахаром. Размешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Влить эту смесь в сливки и взбивать до тех пор, пока не получится
пена. Разлить по отдельным стаканам и оставить в холодильнике до подачи
на стол. Каждый стакан украсить долькой свежего лимона. Это блюдо можно
готовить заранее, поскольку оно может долго храниться.
