Яблоки моченые 2.

Взять солода ячменного и пшеничной муки поровну, ржаной муки
вдвое против первых, заварить кипятком; накрыть плотно, прибавить
кипятку, положить немного соли, на мерку яблок по фунту меда;
переложить яблоки эстрагоном и мятой, залить, закупорить.
Подавать к жаркому.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд