Запасы из ягод

Свежую, зрелую, крепкую малину, или смородину, или
крыжовник, собрав, перебрать, тотчас же всыпать в сухие бутылки,
потряхивая; закупорить, поставить в кастрюлю с сеном, налить
холодной водой, варить час, отставить кастрюльку; когда вода
остынет, вынуть бутылки, засмолить, закопать в песок. Из таких
ягод делают зимой компоты или приготовляют из них мороженое.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд