Лимоны, пересыпанные сахаром.

Срезать с лимонов верхнюю
корку, нарезать лимоны тоненькими ломтиками самым острым ножом,
вынуть зернышки, сложить в банку, пересыпая сахаром (на 1 фунт так
нарезанных лимонов взять 2 фунта сахара), поставить банку на окно,
оборачивая к солнцу то одной, то другой стороной, чтобы сахар весь
распустился. Тогда обвязать пузырем и держать в холодном, но сухом
месте. Подается к чаю. Срезанную же корку употребить на водку или
ликер.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд