Барбарис маринованный.

Сложить барбарис в банку и залить
остывшим уже уксусом, вскипяченным сахаром, корицей и гвоздикой.
На 4 фунта ягод -- 41/2 стакана уксуса, 11/2 или 2 фунта сахара,
корицы, гвоздики, английского перца, соли. См. в ј 1612.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд