Острый соус
Вода - 1.5 стакана.
Томат-паста - 2/3 стакана.
Сахар - 1-2 чайных ложки.
Растительное масло - 1 ст.ложку.
Жареный лук - 1-2 ст.ложки.
По 3 горошины черного и душистого перца, 2 лавровых листа.
Чеснок, горчица, столовый уксус и соль по вкусу.
В эмалированную кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить
томат-пасту, сахар, лук, соль, масло, все перемешать и варить 15-20 минут. За 5
минут до конца варки в соус полжить чеснок, горчицу, перец и лавровый лист.
Готовый соус охладить и влить в него уксус.
