Соленые грибы

В зависимости от вида грибов их солят горячим или холодным способом.
Горячий способ:
На 10 кг. подосиновиков, подберезовиков, опят и маслят - 500 гр. соли, 35-40
горошин черного перца, лавровый лист, гвоздика, соцветия укропа по вкусу.
После сортировки грибы многократно промываем холодной водой. В кастрюлю
наливаем воду из расчета 1 стакан на 1 кг. грибов,

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд