Грибные консервы

Очищенные, вымытые грибы разрезают и отваривают (трубчатые - 10-15 мин.
лисички, опята и некоторые другие - 25-30 мин.) с добавлением соли и пряностей
по вкусу. Затем горячие грибы раскладывают в банки, в каждую из них наливают
крепкую уксусную эссенцию (в пол-литровую банку - 5-7 см^) и перемешивают
деревянной ложкой. Банки стерилизуют в кипящей воде 25-30 мин. и
укупоривают.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд