Засолка на зиму

Лавровый лист.
Гвоздика.
Черный перец.
1 ст. л. соли
0.5 ч.л. уксусной эсенции.
Содержимое банки зашпарить кипятком, закрыть крышкой и поставить на 7-10
мин. затем воду слить и поставить кипятить в это время вторично залить другим
кипятком, поставить на 10 минут. В третий раз залить кипящей 1-ой водой,
добавить соли, уксусную эсенцию и сразу же закатать, перевернуть, закупорить и
оставить на сутки.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд