Каперсы (или каперцы)

Каперсы - нераспустившиеся цветочные почки растения
каперсник. Употребляются они маринованными или кон-
сервированными в уксусе с солью. Вместо каперсов ис-
пользуются иногда недозрелые зеленые завязи плодов на-
стурции также в маринованном виде.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд