Кардамон

Кардамон - пряный плод тропического растения из семейства
имбирных.
Плод кардамона имеет вид орешка, внутри которого рас-
положены семена. Эти семена и составляют главную ценность
кардамона.
Используется кардамон в такие мучные кондитерские изделия,
как сдобные булочки, печенье, пряники, коврижки, его
добавляют также в сочетании с другими пряностями в неко-
торые соусы..

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд