Торт с ягодами
Разморозьте ягоды, лучше постепенно при комнатной температуре.
Теперь откройте холодильник и посмотрите может есть еще 3 яйца? (На
худой конец можно и два). Поищите также остатки сметаны, майонеза, 1
стакан сахара, пол чайной ложки соды и муки 1,5 стакана. Растираем 3
желтка с 1 стаканом сахара, добавляем майонез, сметану, все
хорошенько перемешиваем, соду добавим в самый последний момент.
Теперь надо осторожно перемешать. Глубокую сковороду смазываем
маслом или маргарином, посыпаем мукой и выливаем в нее тесто. Печем
торт в духовке на среднем огне до золотистого цвета. Пока печется торт
неожиданно вспоминаем про белки, ищем еще стакан сахара и взбиваем
миксером белки (можно добавить щепотку соли). Готовый торт вынимаем
из духовки (только не надо вынимать из сковороды). Выкладываем на торт
оттаявшие ягоды (можно добавить яблоко, нарезанное дольками) и
заливаем взбитыми белками. Теперь допекаем торт в духовке на слабом
огне. Когда белки хорошо подсохнут и появится золотистая корочка торт
можно будет считать го
товым.
ягоды 250 г.
сметана 100 г.
майонез 200 г.
мука 1,5 стакана
сахар 2 стакана
яйца 3 шт.
сода 1/2 ч. л.
