Торт Мишка
1 ст.сметаны, 1 ст.сахара, 1 ч.л. соды + 1 ст.л.уксуса, 3 ст.муки,
0.5 ч.л. соли из всех компонентов замесить тесто, разделить на 2
равные части.
В 1 половину добавить 1.5 ст.л. какао и перемешать. Затем каждую
из двух
частей делим еще на 3 и раскатать в тонкие лепешки. Выпекать на
чистом
сухом листе 6 одинаковых коржей - 3 светлых и 3 темных. Пока
коржи остывают,
готовить крем: 1.5 стакана сметаны взбить с 1 ст.сахара. Сложить
торт,
чередуя коржи по цвету. На верхний - крема совсем немного.
Сверху залить
помадкой. Помадка: 3 ст.л. сахара + 1 ст.л. молока + 50 г
слив.масла + 2 ст.л.
какао растереть и подогреть до полного растворения сахара.
Торт нужно готовить за сутки и на холод.
