Картофельные чипсы

500 г. картофеля, 1000 г. жира для фритюра, соль, специи по вкусу.
Крупный картофель очистить и обровнять так, чтобы получился
цилиндрический клубень,
высотой 2 - 3 см. С клубня срезать длинную полосу, свернув ее в
виде стружки.
Стружки промыть и жарить во фритюре при температуре 170 - 180 в
течение 5 - 8 минут.
Готовые чипсы посыпать солью, перцем.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд