Кутабы

400 г баранины, 2 луковицы, 2 стакана пшеничной муки, 60 г зерен
граната,
2 столовые ложки нарубленной зелени, 1/2 чайной ложки корицы,
перец и соль по вкусу.
Муку просеять, замешать тесто с добавлением соли и воды,
раскатать его до толщины 1 мм и
вырезать кружочки размером с пирожковую тарелку. Из мякоти
баранины приготовить фарш,
добавив лук и зерна граната. Фарш разложить на кружочки теста и
завернуть их в форме полумесяца.
Жарить во фритюрнице 4 - 6 минут при температуре 170.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд