Салат из тунца с помидорами
На 8 порции: 200 г риса, соль, 6ООг консервированного тунца,
2 помидора, 2 банана, 2 стол. ложки лимонного сока, 5 стол
ложек уксуса, молотый черный перец, порошок сладкой паприки,
8 стол. ложек растительного масла, 1 сmoл. ложка рубленой
зелени
• Рис довести до кипения в 400 мл подсоленной воды и варить
на сла-бом огне около 15 мин. Охладить, перело-жив на блюдо.
• Слить сок с тунца, разделить рыбу на кусочки. С помидоров
снять кожуру, мякоть нарезать кубиками.
• Бананы нарезать небольшими ку-сочками. Сбрызнуть
лимонным со-ком. Для соуса смешать уксус, соль, перец и
порошок паприки. Взбивая, ввести в смесь растительное
масло.
• Смешать заправку с охлажденным рисом, тунцом,
помидорами и бана-нами. Поставить на 30 мин в холодильник.
Украсить зеленью петрушки.
