Сладкий красный перец (паприка)

Имеет крупные, короткие и мясистые плоды. Его лучший
сорт - болгарский - в стадии полной зрелости бывает ярко-
красным.
Недозрелый сладкий перец - зеленого цвета, вкус его мягкий,
не острый (кроме мелких семян, обладающих значительной
горечью), его применяют для приготовления овощных блюд и
как приправу.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд