Анис и тмин

Эти пряные плоды, сходные по вкусу и назначению, широко
применяются в кулинарии. Анис и тмин - продукты
взаимозаменяемые.
Анис используется при изготовлении некоторых соусов и блюд
из молочнокислых продуктов и преимущественно в
кондитерском производстве.
Тмин применяется главным образом в хлебопечении.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд