Салат из белокачанной капусты

Очистить и обмыть качан капусты, удалить кочерыжку, тонко
нашинковать, слегка посолить и потереть руками, чтобы капуста
была мягкой. Выделяющийся сок отжать. После этого капусту
положить в салатник, затем уксусом, смешанным с сахаром в
таком виде оставить на 30-40 минут. В салат можно добавить 2-3
натёртые морковки, мелко нарезанные листья петрушки и
сельдерея.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд