Печенье "Рулетики"
Муку, размягченное масло, творог, 2 желтка и разрыхлитель для
теста перемешать до получения однородной массы, охладить. Для
начинки
взбить 2 белка с полутора стаканами сахара. Тесто раскатать
пластом
толщиной 3 мм, придавая форму прямоугольника. Сверху смазать
массой из белка и сахара. Скрутить в виде рулета и острым
ножом нарезать
поперек на кусочки толщиной в 1 см. Противень посыпать мукой,
уложить
печенье и поставить в духовку, предварительно нагретую до
180-200 градусов.
Печь до появления золотистой корочки.
творог - 200 г.
сливочноое масло - 200 г.
яйца - 2 шт.
мука - 2.5 стакана
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
сахар - 1,5 стакана
