Сливочные трюфели
В сливки положить масло и сахар и при помешивании довести
смесь до кипения.
Глазурь мелко порубить и при постоянном помешивании растопить
в сливках.
Массу оставить на ночь при комнатной температуре.
Сливочно-шоколадный крем переложить в кондитерский мешок с
насадкой
среднего диаметра и выдавить его в корзиночку для конфет.
Каждую конфету
украсить сахарными бусинками. Сливочные трюфели поставить в
прохладное
место, лучше всего - в неотапливаемое помещение.
На 50 шт.:
125 г сливок
40 г сливочного масла
40 г фруктового сахара
225 г шоколадной глазури
50 корзиночек для конфет из бумаги или фольги
Для украшения - сахарные бусинки
