Лук-порей с орехами

В кипящую воду (2 стакана) опустить очищенный лук (500 г) и варить 30 мин.
Затем откинуть на дуршлаг, остудить и осторожно отжать, стараясь не помять
стебли. Каждую луковицу обернуть своими же стеблями, придав вид пучка.
Полстакана очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока и 1 стручок
острого перца истолочь и развести фруктовым уксусом, добавив соль по вкусу.
В этой массе обвалять пучки лука-порея и красиво разложить их на блюде.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд