Салат "Лето"
5-6 молодых картофелин.
2-3 огурца.
2-3 помидора.
Перышки зеленого лука.
3 ст. ложки варенной фасоли или консервированного зеленого
горошка
2 - яйца
250 гр. сметаны
Сахар, соль по вкусу.
Молодой картофель промыть в нескольких водах и прямо в
кожеце отварить. Затем снять кожицу. Отварить яйца вкрутую и
обдать холодной водой (так легче снимать скорлупу). Картофель,
огурцы, помидоры, зеленый лук мелко нарезать, добавить фасоль
или горошек, нарезанные дольками яйца, положить в салатник
горкой и украсить.
