Смесь для студня

На 1 кг мяса: укроп - 2 измельченных (пропущенных через
мясорубку) зрелых стебля или 1,5 чайные ложки семян,
лавровый лист - 5 шт., чеснок - 3 зубчика, черный перец -
6-8 зерен (раздавленных). Пряную смесь варят в солено-
сладком мясном бульоне. В процессе варки по вкусу
добавляется натуральный сок.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд