Эскалоп, жаренный на решетке

600–-700 г свинины, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец
Эскалопы посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Затем положить на разогретую решетку и обжарить с обеих сторон (по 8?10 мин с каждой). Время обжаривания зависит от толщины эскалопа.
На гарнир подать жареный во фритюре картофель, салаты, припущенные овощи, горчицу, томат-пасту.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд