Фрикадельки из мяса с трибами
500 г рубленого мяса, 2 яйца, 2 булочки, 150 г маргарина. 200 г грибов, 1/2 л бульона, 5 помидоров, соль, тмину перец, майоран, зелень петрушки, мука
Фарш, размоченные булочки, яйца, соль, тмин, перец, майоран и петрушку перемешать и сформовать из этой массы биточки. Поджарить биточки в маргарине. Приготовить соус из жира, муки и бульона. Очищенные, промытые грибы нарезать кружочками и вместе с биточками положить в соус, добавить нарезанные кусочками помидоры и варить до готовности.
На гарнир падать картофельное пюре, а также салат из свежих овощей.
