Фарш мясной с картофельным пюре
750 г пропущенного через мясорубку фарша телятины или баранины, 500 г картофеля. 60 г лука. 60 г растительного масла. 150 г молока, 50 г сливочного масла. 1 яйцо, черный молотый перец, соль
Мясо обжарить в жире вместе с измельченным луком. Посолить, поперчить. Когда мясо хорошо поджарится, переложить в противень. Отдельно приготовить пюре из картофеля, сдобрив его молоком, сливочным маслом и яйцом. Пюре посолить по вкусу и выложить на разложенный ровным слоем мясной фарш. На пюре положить кусочки масла и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Вместо картофеля можно использовать картофельное пюре “Магги”.
