Креветки и авокадо с васаби
2 авокадо, разрезать пополам, удалить ядро и снять кожуру, 200 г отварных очищенных крупных креветок.
Это блюдо представляет собой идеальную закуску для вечеринки, поскольку оно чрезвычайно просто в приготовлении; однако соединять ингредиенты нужно непосредственно перед подачей на стол, иначе авокадо потемнеет, а васаби потеряет свой аромат, если дать ему постоять хотя бы непродолжительное время.
Для соуса васаби
4 чайные ложки соевого соуса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 2 чайные ложки пасты васаби.
Смешайте ингредиенты для соуса васаби. Разрежьте обе половинки авокадо на мелкие кубики. Креветки отварите в подсоленной воде на слабом огне в течение 1 минуты. Нарежьте креветки на кусочки длиной примерно 2,5 см. Положите креветки и авокадо в миску, заправьте соусом и тщательно перемешайте, затем незамедлительно подавайте на стол.
