Омлет с моллюсками и ветчиной
2 куриных яйца, 15 г моллюсков (можно консервированных), 30 г вареной ветчины, 30 г свиного сала, 10 г рисовой водки, 5 г концентрата, 5 г имбиря, 5 г соли.
Подготовленных моллюсков тщательно отжать от воды. Ветчину и имбирь мелко порубить. Во взбитые яйца положить моллюсков, ветчину, концентрат, имбирь, соль, влить рисовую водку, куриный бульон (20 г) и хорошо перемешать. Подготовленную смесь вылить на разогретую сковороду с жиром и при встряхивании сковороды жарить до готовности, после чего влить растопленный жир.
