Мясные шарики

З луковицы
1 кг мясного фарша
1яйцо
4 стоп.
ложки измельченного кориандра
молотый имбирь
кардамон
молотая гвоздика
кориандр, перец
соль , шафран
48 очищенных миндальных орехов
0,5л растительного масла
Луковицы очистить, мелко порезать.
лук, фарш, яйцо, кориандр, прочив специи
смешать до получения однородной массы.
Вылепить 48 мясных шариков. В середину
каждого шарика вдавить по одному ореху.
Жарить в кипящем масле около 6 мин. Затем просу-
шить на салфетке.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд