ВЫРЕЗКА С ГРИБАМИ
грибы корейские черные - 150 г, говяжья вырезка - 2Оог, 4 средних
сладких перца, 4 средние луковицы, масло растительное 70 г,
сахар - чайная ложка, соевый соус- столовая ложка соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: перец промойте, почистите и нарежьте
квадратиками 2 х 2 см. Лук также порежьте квадиками. Далее
смешайте крупно нарезанные грибы с перцем и луком, добавьте
сахар, соль и припустите. Обжарьте на медленном огне, до
появления легкой подрумяненности. Тем временем освободите
мясо от пленок, прожилок и т.п. Затем аккуратно порежьте на
тоненькие полоски и обжарьте на другой сковородке до корочки.
По мере готовности присоедините мясо к остальным ингредиентам,
добавьте соевый соус, хорошо перемешайте и томите под
крышкой на медленном огне 20 - 25 минут.
