КУРИЦА В МАРИНАДЕ

1 курица, 1 ч. ложка красного молотого перца.
Для маринада: 2 ст. воды, 1 ст. винного уксуса, 1 ст. ложка сахара,
2 ч. ложки соли, по 3 горошины душистого и черного перца.
Курицу сполоснуть водой, уложить в небольшую эмалированную
кастрюлю и залить маринадом. Оставить на два дня в
холодильнике. Обсушить курицу полотенцем, натереть изнутри
красным молотым перцем и жарить в духовке до образования
коричневой корочки, время от времени поливая выделившимся
соком.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд