Салат польский

Для соуса:
сметана - 250 г, желтки - 2 шт., пшеничная мука -
30 г,
готовая горчица - 30 г, сахар - 10 г, уксус - 20 г
мелкими кубиками, зеленый лук - маленькими
кусочками. Подготовленные овощи заправить соусом.
Для этого сметану вскипятить, добавить подсушенную
муку, помешивая, довести до кипения. Слегка
охлажденную массу заправить сырыми желтками,
горчицей, солью, уксусом, сахаром (по вкусу) и охладить.
Соль по вкусу.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд