СОУС КИСЛЫЙ, ИЗ КЛЮКВЫ

1 ст. клюквы
1 ст. ложка сахарного песка
1 ч. ложка молотых семян кориандра
соль - по вкусу.
Клюкву размять и протереть через сито. Добавить в протертую
массу размолотые семена кориандра (тмина, укропа), соль и сахар.
А тот, кто любит покислее, может вообще обойтись без сахара, соус
от этого хуже не станет.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд