Редька-пай (детям)
Редька черная или зеленая - 300г
отварная говядина - 300 г
репчатый лук- 500 г
сметана - 2 стакана
раст.масло - 0,5 ст.
зелень петрушки, соль, перец по вкусу
Редьку очистить и натереть на терке, Мясо порезать мелкими
ломтиками. Репчатый лук
порезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать мясо, редьку и
остывший репчатый
лук в масле. Заправить сметаной. Посолить, поперчить по вкусу.
Дать настояться 4-6
часов. Украсить зеленью петрушки, ломтиками мяса.
Вариант: добавленный в салат свежий огурец сделает блюдо более
легким и
по-настоящему весенним.
