Холодник по-городскому

молоко 1 л ,
вода 1 л ,
морковь 5 ,
творог 200 г ,
изюм 2 столовые ложки ,
сметана 1/2 стакана ,
соль по вкусу.
Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить
стакан молока и припускать до размягчения, снять с огня и
остудить. Положить в эту кастрюлю протертый пастеризованный
творог, сметану, изюм. Оставшееся молоко смешать с водой,
вскипятить, посолить и охладить. Вылить смесь в кастрюлю с
гарниром и хорошо размешать. Суп готов.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд