Картофель жареный

картофель 8-10,
масло растительное 3-4 столовые ложки,
жир свиной 60 г,
луковица 2,
соль по вкусу,
укроп пучок зелени.
Очищенный картофель нарезать брусочками и обжарить на
чугунной сковороде вместе с растительным маслом и жиром. При
этом картофель должен весь подрумяниться. Лук нашинковать и
обжарить до золотистого цвета. Картофель разложить по тарелкам
и обсыпать жареным луком.
В основном жареный картофель используют в качестве гарнира к
разным блюдам.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд