Салат из свежих овощей - типа "шопский"
острого перца, брынза - 150 г, репчатый лук - 100 г,
сладкий болгарский перец - 100 г, маслины - 50 г,
петрушка - 50 г, растительное масло - 30 г, соль
вырезать плодоножку, тщательно удалить семена и
нарезать полосками. Стручок острого перца также
обработать и мелко нарезать. Огурец разрезать по длине
на 4 части, а затем нарезать кубиками. Помидоры также
нарезать кубиками. Все хорошо размешать и посолить.
Выложить овощи в салатник, заправить брынзой,
маслинами и петрушкой. По желанию салат сбрызнуть
несколькими каплями уксуса.
