Салат из вареных белых грибов
10 г, горчица - 10 г, растительное масло - 30 г,
несколько горошин черного перца, лавровый лист
отделив шляпку от ножки, промыть, нарезать кубиками и
кипятить 20 мин в подсоленной воде, затем хорошо
отцедить и охладить. Приготовить маринад из уксуса,
горчицы, размолотого черного перца, с добавлением
сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, залить
грибы маринадом. Сверху накрошить лавровый лист.
Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслом
и подавать на стол.
