Лапшевник с творогом
творог 200 г,
лапша домашняя 200 г,
яйцо 1,
масло сливочное 60 г,
морковь 1,
салат зеленый пучок,
сахар 1 столовая ложка,
сметана 1/2 стакана,
сухари панировочные молотые 1/3 стакана,
соль по вкусу.
Домашнюю лапшу отварить в подсоленной воде и откинуть на
дуршлаг. Морковь очистить и натереть на терке. В сковороде
распустить 30 г сливочного масла, выложить на нее морковь,
добавить немного воды и потушить до размягчения. Салат мелко
нарезать, яйца взбить с молоком, все это смещать с лапшой,
творогом, сахаром и солью. Подготовленную массу выложить в
смазанную маслом форму (или сковороду), посыпать
панировочными сухарями и запечь в разогретой духовке. При
подаче полить сметаной.
